▲资料图：某地的黄鳝养殖网箱。图/新华社

“这个谣言传了近30年，真的该好好澄清一下。”

据报道，每年4月，黄鳝大量上市，“响油鳝丝”更是经典的上海菜，可“黄鳝被喂避孕药”的说法令不少消费者却步。对此，上海市农业科学院研究员、国家特色淡水鱼产业技术体系上海综合试验站站长周文宗辟谣称，黄鳝身体变大源自“性逆转”，而不是吃了避孕药！

确实，近30年了，谣言还是那个谣言，却像野草一样割了一茬又长一茬。每隔一阵子，家族微信群里就会有人“善意提醒”，短视频也能刷到煞有介事的“科普”。说得多了，连不少本来不信的人，心里也打起了鼓。

周文宗研究员这次给了个痛快话：纯属扯淡。据其解释，市场上又粗又大的黄鳝往往是已经完成性逆转的雄性黄鳝。这种变粗变大，是黄鳝生理发育的自然结果，与任何外源激素无关，更无须通过喂避孕药来催肥或变性。

农业农村部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）进行比较试验发现，在一个月内，吃了避孕药的黄鳝生长速度与没吃的相比，没有显著差异；一个月后，避孕药组黄鳝开始大批死亡，死亡率最高超过50%，而且鱼体畸形率增加、体色异常。

这无疑是更为关键的一点：给黄鳝喂避孕药得不偿失，当然也没有养殖户会干这种事情。

其实，类似的食品谣言，咱们听得还少吗？

鸡翅尖打针不能吃、大闸蟹是用激素催大的……这些说法隔三岔五就冒出来。为啥总有人信？说到底，一是宁可信其有的心理作祟，入口的东西谨慎些没错；二是这类谣言听起来有点科学味儿，还带点阴谋论的刺激感，传播特别快。

更麻烦的是，谣言传得越久，澄清的成本越高。一次没人听，两次将信将疑，说了快30年，很多人就“宁可信其有”了。这种“谣言疲劳”，才是最难对付的。

这些年，农业部门、科研院所也没少辟谣，却总是跑不过传谣的腿。说到底，光靠专家解读、官方发声还不够，得让普通人都能听得懂、传得开。就像这次，讲清楚黄鳝生长的自然规律，说明白养殖户不会干傻事，道理自然就通了。

“黄鳝被喂避孕药”是传了近30年的谣言，就别让黄鳝把这黑锅再背30年了。

撰稿 / 郭元鹏（媒体人）

编辑 / 何睿

校对 / 穆祥桐