国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第123号）即将在2026年6月1日正式施行。

为了让大家看得明白、做得规范，我们特意把新规中关于入网餐饮商户最核心的几条要求，整理成了这份通俗易懂的工作提示。

赶紧对照自查

看看您的店铺达标了没！

图片由AI生成

一

制度要建好，专人来负责

做外卖只顾着菜好吃可不行，

食品安全管理必须跟上！

要做什么：您得建立健全店里的食品安全管理制度。

谁来负责：配备食品安全员等食品安全管理人员。

核心要求：把食品安全的主体责任实实在在地扛起来，不能当甩手掌柜。

二

必须有实体店，证照要真实

严厉打击“幽灵外卖”，

线上线下必须一致！

硬性门槛：您必须有实体经营门店，并且依法取得食品经营许可等经营资质。

严禁违规：实际开店的地址，必须和许可证上的地址一模一样。提交给平台的资质必须真实有效，严禁使用假证，或者冒用别人的证照。

严格按照经营资质证书载明的主体业态、经营项目等开展经营，严禁超出许可事项。

三

店名要对上，信息要晒出

店名一致：您在外卖平台上的网店名称，必须和您实体经营门面招牌名称保持一致。

亮证亮照：在外卖店铺主页的显著位置，必须持续展示您的经营资质、实体经营门面、实际经营地址（或者这些信息的链接），让消费者看得见、找得到。

真实准确：晒出来的信息必须是真的，不能弄虚作假。

四

无堂食服务，必须打标识

明确标识：如果您的店铺不提供堂食服务，一定要诚实告知消费者，必须在店铺主页的显著位置打上“无堂食”的标识。

五

鼓励“明厨亮灶”，后厨敢公开

让后厨成为“透明厨房”，

是赢得顾客信任的加分项！

非常提倡大家通过“互联网+明厨亮灶”的方式，把餐饮食品加工制作的过程向社会公开。如果您已经装了监控实现了“明厨亮灶”，记得在主页设置链接标识。同时要保证设备正常运转，监控画面要能覆盖到后厨加工的关键环节。

食品安全无小事，合规经营是根本。请各入网餐饮商户立即对照要求自查整改，规范经营行为，坚守食品安全底线，共同营造安全、放心、诚信的网络餐饮消费环境。