“咔咔咔”——伴随着清脆地掰玉米声，一穗穗饱满的玉米从秸秆上利落摘下。眼下，房山区窦店镇窦店村种植基地正迎来新一季特色鲜食玉米采收期，这次采收将持续到7月20日左右。

这片玉米地里种的是北京市农林科学院培育的农科糯336甜加糯玉米，是全国十大优秀甜加糯玉米品种之一。该品种创新融合了甜、糯两种籽粒，甜粒与糯粒配比约为1:3，咬下去软糯弹牙，又透着清甜，风味层次丰富。更值得一提的是，这款玉米兼具高叶酸、富硒、非转基因、生态种植等多重优势，已成为本地特色绿色农产品的代表，也打造出种养循环的特色农业样板。

为了最大程度锁住玉米刚采摘时的鲜甜口感，窦店村推行订单式采摘产销模式。客户通过线上小程序或电话下单后，工人们根据当日订单下地采摘，现摘现卖，不提前囤货，也不进冷库久存，最大限度保留籽粒的汁水和原生香甜，让消费者收到的每一根玉米，都带着田间地头的新鲜气息。

好玉米离不开好生态。窦店村依托本村的安格斯牛现代化繁育养殖基地，实现了种植与养殖的良性互动。农田施肥主要使用肉牛产出的有机粪肥，而玉米采收后的新鲜秸秆则直接粉碎还田，成为滋养土壤的天然养料，让土地越种越肥。种养结合、双向赋能，既从源头保障了玉米的天然优质，也获得了绿色食品认证。

如今，窦店鲜玉米凭借软糯香甜的独特口感、丰富的营养价值和生态种植亮点，已走出乡村，积累了大批回头客。从实验室的优良品种，到田间地头的丰收景象，窦店村以特色玉米为抓手，打通科研、种植、养殖、产销全链条，让小小玉米成为带动乡村特色产业发展、丰富市民餐桌的富民好物。