00后新农人王敬宣。 实习记者 常一鸣摄

走进厂内，一股淡淡的麦香扑鼻而来。“刚磨出来的，您闻闻这味儿！”王敬宣招呼记者到面粉展厅，手里攥着一把新磨的面粉。

2001年出生的王敬宣，是土生土长的北京怀柔平义分村人，现任北京达明种植专业合作社理事长。写项目申报书、策划面粉厂建设、拍视频做直播、指挥麦收作业……合作社里里外外的事儿，王敬宣都做得如鱼得水。

当下，怀柔区夏收任务已完成，桥梓镇平义分村达明种植专业合作社小麦高产攻关田实测平均亩产达816.5公斤，打破此前812.9公斤的最高纪录，创下全市小麦单产新峰值。

小麦单产新纪录、1800亩麦田、石磨面粉厂、秸秆粉碎发酵车间、81台套智能农机，还有两套烘焙主题民宿——王敬宣手里的农业版图，铺得满满当当。

“我可不是一开始就想干农业的。”王敬宣笑着说。家里人说，她做事有主见，凡事喜欢提前规划清楚，认准了就果断去干。2022年毕业后，她尝试过不同工作方向，对真正想扎下根来做的事会再三考量。把王敬宣拉回农业赛道的，是一次“头雁”培训项目。

2023年4月，她设计的两套民宿开业。作为民宿经营者，她被推荐参加农业农村部“头雁”带头人培训。那批学员多是30多岁到50多岁的农业带头人，她是年纪最小的。培训中，开朗的王敬宣结识了不少新朋友，有做养殖的、干营地的，也有办农场的。“他们每天都在聊怎么把农业做得更有意思，我突然发现，农业不是我想的那样。”

那时，王敬宣父亲任理事长的合作社还只做种植，小麦、玉米一茬接一茬。1800亩大田的种植技术扎实，但二产、三产几乎是空白。合作社有个小磨坊，面粉只在乡里乡亲间小范围卖一卖，或送送朋友，谈不上经营。

“我很幸运，合作社已有了种植的基础。”王敬宣说，“我回来后，只要在这个基础上接着‘盖房子’——一产有了，民宿也做了，我的方向就是探索二三产。”

她很快盯上了石磨面粉。“机器磨面温度太高，营养都破坏了。石磨每分钟只有23转，磨面温度就是室温，有营养的麦芯、麦麸全保留，更有麦香味。”进行了市场调研、请教了电商朋友，王敬宣觉得这条路能走。

2024年底，面粉厂建了起来。接下来做绿色认证，才是真正的考验。从南到北，她把能找的机构问了个遍，终于联系上东北一家检测机构。沟通、协调、安排现场取样，忙了好几个月。

2025年7月申报，12月就拿到了证。如此“神速”，也让家人与合作社成员们伸出了大拇指。合作社老职工种地是一把好手，但碰到写标书、报材料、对接检测这些事，确实吃力。“我回来后把这些流程捋顺了，效率就上来了。”

如今的合作社，不只种得好，王敬宣还设计了一套“零废弃”的绿色循环：田里的秸秆、林下的鸡粪送进有机肥发酵池，变成有机肥反哺农田；废弃树枝经粉碎后一同发酵，还能加工成生物质颗粒，为粮食烘干塔提供能源。这套模式降低了化肥用量，也守护了怀柔的绿水青山。

王敬宣还在尝试用新媒体打开销路。她的视频号已积攒了7000多个粉丝，视频全是自己拍、自己剪。“最开始也想过找帮手，但后来觉得，自己一个人努努力都能完成——写标书、查资料、对接客户，正好锻炼自己。”

“麦收之后，我们又开始种玉米。”王敬宣弯下腰，手抚了抚已经长芽的玉米苗，“种地这事儿，越干越有趣。接下来我还准备再建一座杂粮厂，把麦仁、红豆、绿豆、黄豆粉等都做起来。”