在仙游县枫亭镇东宅村，一座以北宋名臣蔡襄及其传世巨著《荔枝谱》为文化IP的蔡襄荔枝文化小镇正应运而生。依托东宅村超千亩的全市最大旱地荔枝林与3株树龄逾950年、相传为蔡襄亲手种植的千年古荔，这座小镇不仅是福建省“一村一品”示范村，更承载着莆田市争创首个国家级荔枝科技小院的使命。小镇前身曾获评全国科普教育基地，如今正全力推动“红盐制干法”等千年农耕智慧的非遗申报与农文旅融合，将千年古荔林、蔡襄文化馆等景点串联成精品旅游线路，打造集种植研发、科普研学与文旅体验于一体的综合性示范基地，让千年的荔枝文化在当代科技与创意中焕发新的生机。