一脚油门扎进京西福地门头沟

15家“出色”多巴胺补给站全线营业

——古寺的红

山野的绿

落日的橙

琉璃的黄……

每一杯都是一抹夏天的颜色

你是哪一色的？

潭柘寺里的加福咖啡藏在红墙的梨树小院中，一壶慢熬酸梅饮乌梅熏香扑鼻而来，暗红色的汤色在瓷碗里晃出古寺的沉静；青竹橙柚气泡饮则是透亮的青绿色，一口咬住山野的清新。一杯红一杯绿，古寺的静谧撞上夏天的凉，坐在百年梨树下发呆，什么都不用想。

特色：慢熬酸梅饮、青竹橙柚气泡饮

地址：潭柘寺内梨树院加福咖啡

营业时间：8:30—17:30

电话：13811098703

爨底下村的古砖瓦堆里，爨来爨往文创店的"爨晓饮"端上来就是一杯透亮的琥珀色——百花蜜调黄芪茶，甘润清甜；茉莉奶绿则是温柔的奶绿色，像村口洒下的古树荫。老门板前拍照，院子里撸猫，一杯下肚，才算没白来爨底下。

特色：爨晓饮、蜂窝煤蛋糕、平步青云、茉莉奶绿

地址：斋堂镇爨底下村爨来爨往文创店

营业时间：9:00—18:00

电话：18500413368

戒台寺牡丹院里，恭亲王曾在此静坐，梅兰芳曾在此谈戏。一杯抹茶燕麦奶茶，抹茶燕麦奶绿 — 清新的绿意，为古院的盛夏降了个温。再来一杯大红袍燕麦奶茶，茶汤泛着温润的金棕色。坐在这古院里，一杯清茶，浮生半日凉。

特色：大红袍燕麦奶茶、抹茶燕麦奶茶

地址：戒台寺景区牡丹院

营业时间：8:30—17:00

电话：15210572583

海拔1291米的妙峰山巅，喜神殿旁，这杯橙光暮色把夏日夕阳酿进了气泡里。当鲜榨橙汁与冰镇汽水热烈相拥，便漾出明亮而柔和的橘金色调，尾韵带着一丝纯粹的甘甜，仿佛将整座山的晚风与落日都饮入了喉中。

特色：橙光暮色、玫瑰拿铁

地址：妙峰山风景名胜区内

营业时间：8:30—16:30

8:30—21:00（夏季周五六日）

电话：13691523990

马致远故居对面，好柿花生小院里摆满了五颜六色的自酿果酒——玫瑰的粉、洛神的红、桑葚的紫、桂花的金。冰镇后清甜爽口，三五好友围坐，一杯粉色微醺下肚，乡村的慢时光就着晚风徐徐展开。

特色：洛神果酒、桑葚果酒、桂花果酒、玫瑰果酒

地址：王平镇西落坡村好柿花生（马致远故居对面）

营业时间：9:00—17:00

电话：18911942121

懂娘子茶酒肆隐于王平镇韭园片区的山野之间，夏日特调颜值拉满——娘子望海是蔚蓝与白的清爽分层，娘子粉黛气泡是甜美轻盈的胭脂粉。每一杯都是视觉与味觉的双重惊喜，拿着它往山野里一站，就是一张夏日大片。

特色：娘子望海、娘子粉黛气泡

地址：王平镇韭园片区懂娘子茶酒肆

营业时间：9:00—19:00

电话：15201156009

在金隅琉璃创意产业园里，国家级非遗琉璃的流光溢彩被“喝”进了杯子里。黄皮青梅汁果香鲜活，色泽金黄透亮；柚香波士茶橙香与茶韵交织；花园草莓冰沙是少女心的粉红色。午后阳光穿过琉璃瓦，一杯果茶映出千年的色彩。

特色：黄皮青梅汁、柚香波士茶、花园草莓冰沙

地址：琉璃渠大街2号金隅琉璃创意产业园14幢一尺花园

营业时间：10:00—20:00

电话：18017265193

潭柘厚院有整片的山谷草坪，天幕一搭，露营椅一摆，古法凉饮就上桌了——绿豆汤粒粒分明、汤色清亮如碧玉；酸梅汤以乌梅、山楂、桂花慢火熬制，汤色是深沉透亮的乌梅棕；梅子气泡水一口就透心凉。大碗喝暑热全消，舒服到只想瘫在草坪上发呆。

特色：绿豆汤、酸梅汤、梅子气泡水

地址：潭柘寺镇定都阁景区入口附近

营业时间：营业至18:00

电话：13693652620

檀谷慢闪公园旁的一尺花园是典型的治愈系森林咖啡，绿植从室内蔓延到室外，仿佛置身城市中的森林小屋。一杯柠檬小麦气泡水清冽爽口，是透明的浅绿色；乡柠苹果气泡水酸甜交织，每一口都藏着夏日山间的清凉与惬意。

特色：柠檬小麦气泡水、乡柠苹果气泡水

地址：九峰路檀谷慢闪公园西门入口旁

营业时间：10:00—19:00

古道元气社藏在东马各庄村的老屋里，青石板小院被绿植簇拥，抬眼即是西山层峦。紫苏气泡饮呈现沉稳饱满的玫紫色，气泡灵动与紫苏清甜交织。坐在花房里放空、闲谈、慢饮，满血复活。

特色：紫苏气泡饮

地址：门头沟区王平镇东马各庄村古道元气社

营业时间：8:00—20:00

电话：15010661108

王平镇马致远文化体验街区里，北京中医药大学的在校生们把《本草纲目》泡进了茶杯。18款草本茶饮，每一款都有对应功效，一杯浮花姜蕊含有新鲜姜丝、桂圆、红玫瑰、枸杞、红枣、姜粉等药用食材。离店带几包手工茶包，把这份“本草清凉”带回家。周末限定，别跑空。

特色：浮花姜蕊、茉莉七子、草本轻养茶、古方原料茶包

地址：门头沟区王平镇马致远文化体验街区浣溪茶

营业时间：周六周日 9:00—17:00

潭柘寺镇的山间，染心民宿的屋顶露台远眺层峦叠嶂。夏日限定围炉冰茶，将传统煮茶的意趣以冰爽方式呈现——干冰袅袅如烟，茶汤清冽沁心，搭配时令鲜果与茶点，入口清凉回甘。限入住客人免费专享。

特色：山野围炉冰茶

地址：潭柘寺镇贾沟村染心民宿

营业时间：10:00—18:00（限住店客人）

电话：13716200130

一瓢客栈隐于潭柘寺紫旸山庄，13间客房独享天然山泉水入户私汤，更坐拥全景山林露台。私汤“漂浮下午茶”在水汽氤氲间登场——一壶桂花红茶搭配七款手工原创甜品：香橙奶酪、绿茶龙井酪、树莓芒果夹心、金华火腿司康、杨枝甘露司康、开心果薄荷蛋糕、抹茶车轮麦芬。泡着山泉吃甜品，夏天的奢侈不过如此。限住店客人提前预约。

特色：桂花红茶配七款手工甜品

地址：潭柘寺紫旸山庄一瓢客栈

营业时间：10:00—18:00（限住店客人预约）

电话：13716200130