顺义区融媒体中心消息 今年7月，赵全营镇北郎中村村集体自营的郎中府第酒店完成全面升级，开门迎客。来北郎中游玩的市民可以在这里歇脚吃饭，村民有了家门口就业的新岗位，村里自产的农产品也有了一扇“从田间到餐桌”的展示窗口。

记者来到酒店时，总厨曹佳奇正忙着给一条鸭嘴鲟鱼改刀。他要用这条鱼做一道最近推出的招牌菜：荔汁御鲜鸭嘴鲟。

鱼来自赵全营镇的鱼菜共生基地，改刀后与荔枝同烹。鱼肉本就细腻软嫩，入口自带天然鲜甜，再配上新鲜荔枝和秘制酱汁——果香中和着鱼鲜，外皮酥脆，内里滑嫩多汁。

主厨曹佳奇透露，他们正在研发一套“一鱼三烹·七味鲟宴”，整鱼分三种工艺烹制，调配七种不同风味。

此外，红烧肉也正在烹制，馒头正在锅里蒸着，升腾的热气中都是诱人的香味。

“我们用的鱼是鸭嘴鲟鱼，是咱们这儿的特色。红烧肉是北郎中出品的猪肉，馒头用的面是北郎中牌小麦粉，青菜都是北郎中基地种植的。”曹佳奇说得很实在，“就是拿咱们当地的好食材、新鲜的食材去做。”

从田间到餐桌，不超过1公里。酒店坐落在北郎中农文旅产业核心区，毗邻北郎中花园荟、蔬菜种植基地、农耕园、食品配送和露营基地。来买花的游客逛累了，进门就能吃上一顿“本地味道”；吃完饭，还能继续在村里走走看看。

酒店由村集体自营，食材来自村里，品控严格，定价也亲民。“酒店不仅给村民带来就业机会，也让村里生产的各种优质农副产品通过这个窗口向市场展示。”北郎中农工贸集团副总经理石金朋说，“酒店营业还丰富了北郎中农文旅业态——游客在村里游玩一天，得有一个好的就餐条件。”

酒店有散台、包间，还有一个能容纳两百人的宴会厅。其更深的价值在于，村里自己种的麦子磨成面粉蒸了馒头，自己养的鱼做成了招牌菜，自己种的菜端上了游客的餐桌。一个村集体自主运营的酒店，把“产”和“销”连了起来，把“农”和“旅”串了起来，也把村民的就业和村庄的发展绑在了一起。

今年3月，赵全营镇文旅产业联盟正式揭牌成立，郎中府第酒店作为联盟单位，成了北郎中村农文旅链条上的重要节点。从花田到果园，从花卉大棚到乡村酒店，一条完整的乡村休闲路线正在成型。

郎中府第酒店最打动人的地方，恰恰是它——食材是本地的，人是本村的，菜是家常的，全部统一打造“北郎中”品牌。乡村振兴需要大项目、大投资，更需要这样扎根乡土、让村民实实在在受益的“小事情”。

记者 李一鸣

摄影、视频拍摄制作 隋馨睿

编辑 张玲玲