新京报讯(记者王萍)近日,有媒体报道称,西贝创始人贾国龙打造的新品牌“天边砂锅焖面”位于呼和浩特、北京的多家门店暂停营业。9月18日,西贝方面回应称,本次属于单店规划调整,天边砂锅焖面全国其余门店均正常经营,公司会持续打磨产品与服务。
根据公开信息,“天边”是贾国龙今年探索的新品牌和新业态。今年3月,天边砂锅焖面首店在北京798园区落地,主打人均40元-50元的内蒙古巴盟特色焖面品类。大众点评App显示,在北京地区,目前天边砂锅焖面的翠微印象城店、北京丰科万达店为“歇业关闭”状态,合生汇店、798艺术园区店等5家门店在营。在其他城市,呼和浩特园艺所门店、上海湟普汇店、上海东方路店等也已闭店。
西贝方面对此表示,本次属于单店规划调整,天边砂锅焖面全国其余门店均正常经营,公司会持续打磨产品与服务。
新京报记者注意到,北京丰科万达店已在今年8月7日转为新业态“天边羊多”。天边羊多定位“鲜羊”料理,是西贝在西北菜基因上的品牌延伸与场景深耕。目前天边羊多在全国范围内只有北京1家门店。西贝方面在接受新京报记者采访时表示,天边羊多尚无具体扩张计划,团队先聚焦单店运营,根据顾客反馈优化产品与服务流程,再考虑后续发展。
编辑 王琳
校对 赵琳
