本届进博会期间，商务部对外贸易司二级巡视员常辉在“2026乳业政策宣讲会”上分享的数据显示，2026年前三季度，我国进口乳制品96.9亿美元。高端乳品进口增长较快，乳酪、乳清、乳白蛋白等品类进口额均有不同程度增长。
另一方面，以常温纯牛奶为主要品类的进口包装牛奶，自2022年以来持续面临国际奶价成本与国内乳品售价的双重挤压。加之国内低温乳品需求增长、本土品牌产品创新加快带来的竞争压力，进口包装牛奶连续多年进口数据量价齐跌，行业洗牌加速。据现场展商介绍，活跃在我国市场的进口包装牛奶品牌，已从高峰期的20余家锐减至如今的3家。
一系列数据反映出我国乳品消费正在从基础液态奶向多元化、高质量产品转型。进口包装牛奶品牌的“幸存者”不再“卷价格”，而是着眼于产品升级、品类扩容与渠道突破。快速增长的高端乳品市场，则吸引越来越多的海外品牌试水中国市场。
进博会现场展示的挪威进口奶酪。
进口乳品市场表现分化
在高附加值原料需求带动下，我国进口乳制品市场格局正在发生深刻转变。
海关数据显示，受国内奶价下行及国际市场乳品价格上涨双重影响，我国对进口乳品的依赖持续降低。2024年，我国进口各类乳制品276.8万吨，同比减少9.5%，且连续第3年下降。
进入2025年，进口乳制品量价齐跌现象出现反转。根据海关统计，2025年我国进口乳制品268.4万吨，同比增长2%；进口金额125亿美元，同比增长12.6%。中国食品土畜进出口商会相关负责人当时分析称，进口乳制品重回增长，主要是受个别品类的突出表现带动，如乳清粉、奶油、奶酪类。
2026年，进口乳制品高端化趋势得以延续。商务部对外贸易司二级巡视员常辉在进博会期间分享的数据显示，2026年前三季度，我国进口乳制品96.9亿美元。其中，高端乳品进口增长较快，进口乳酪9.2亿美元，同比增长15.9%；进口乳清7.1亿美元，同比增长9.6%；进口乳白蛋白6亿美元，同比增长31.9%。贸易伙伴数量稳步增长，截至目前已涵盖全国100多个国家和地区，全球众多知名乳品品牌纷纷进入中国市场。乳品消费从基础液态奶向多元化、高质量产品转型，引导我国乳制品消费向品质更优、种类更丰富、结构更优化方向迈进。
另据国家奶牛产业技术体系全产业链数据月报（2026年9月）显示，我国奶酪、奶油、乳蛋白等高附加值产品需求旺盛，带动相关品类进口增长。相比之下，2026年1—9月，我国包装牛奶累计进口26.23万吨，同比下降6.02%；进口额2.79亿美元，同比下降4.12%。
中国食品土畜进出口商会发文认为，这些数据直观反映出国内市场消费需求结构正在发生深刻变化。顺应这一市场变化，我国乳制品行业步入转型升级关键期。消费升级带动深加工产品持续扩容，市场对高品质、多元化乳制品的需求不断攀升，产业朝着深加工、品牌化方向加速演进。
进口包装牛奶行业洗牌
以常温纯牛奶为代表的进口包装牛奶，经营压力已持续数年。
第六届进博会期间发布的《中国乳制品进口情况报告》显示，2013年—2022年，中国乳制品进口额年均复合增长率为7.6%。自2022年起，我国乳制品进口增速开始放缓。具体而言，我国包装牛奶、酸奶等进口液态奶的需求下降，乳清粉、婴幼儿配方奶粉、蛋白类、奶酪等深加工产品的进口量仍保持增长。
一位澳大利亚牛奶进口商告诉新京报记者，大约10年前，进口包装牛奶、成人奶粉等乳品随婴幼儿奶粉代购兴起而大量进入中国市场。当时一盒进口牛奶在中国市场的售价大约10元，如今还是10元，但成本结构不能同日而语，利润一直被稀释。这主要源于国内奶价持续走低、终端需求增速放缓，国外奶源价格优势不再。
本届进博会展商、品渥食品品牌总监金鑫对新京报记者表示，2020年品渥食品刚上市时，正值国内奶价上涨，国际奶价低迷，再加之当时德国工业效率高，即便加上海运和各种税费，其进口包装牛奶在国内市场也能保持很好的利润。自2022年起，国内奶价与国际奶价发生反转，进口牛奶生产成本上升，但成本上涨很难传导到终端价格，因此压缩的只能是企业利润。另一方面，近年来国内消费者逐渐转向低温奶，对进口常温牛奶造成较大影响。
本届进博会现场，纽仕兰展区相关负责人也向记者证实了进口包装牛奶近些年面对的困难。除上述影响因素外，该负责人认为，国产牛奶的创新之快也给进口包装牛奶带来了压力。
在一系列因素影响下，进口包装牛奶市场洗牌加速，不少品牌已退出中国市场。据纽仕兰相关负责人了解，2015年高峰期，国内市场活跃着20多个进口包装牛奶品牌，如今主要“玩家”仅剩纽仕兰、德亚与安佳。另一乳业展商也向新京报记者证实，曾经活跃在市场的兰雀、欧德堡等品牌如今已难见踪影，市场越来越聚焦。
进口高端乳品加码中国市场
作为影响进口包装液奶竞争力的重要因素，国内奶价历经史上最长调整周期后，迎来拐点信号。
农业农村部监测显示，全国主产省生鲜乳平均收购价格低位企稳，2026年7月同比止跌转正，为2021年8月奶价持续下跌以来的首次同比转正。品渥食品2026年半年报认为，国内奶价触底回暖，有利于缓解进口常温牛奶的竞争压力。
不过对于这一赛道的“幸存者”来说，其关注点早已跳出国内外奶价的剪刀差，而是更多着眼于产品升级、品类扩容与渠道突破。
上述纽仕兰相关负责人坦言，目前公司不会刻意去“卷价格”，而是着眼于把供应链、品质做好。本届进博会，纽仕兰推出了单位蛋白质在4.0g的新西兰草饲认证牛奶，并展示了与盒马、永辉、麦德龙等商超合作的渠道定制款产品。据该负责人介绍，目前渠道定制款产品已占到纽仕兰包装牛奶的20%左右，且占比逐年提升。
进博会期间展示的纽仕兰渠道定制款进口包装牛奶。
品渥食品则在进口包装牛奶基础上，将产品线延伸到奶酪、希腊酸奶等品类。考虑到海外加工的综合成本，品渥食品也对供应链进行了重新配置，将德亚牛奶产线由德国合作工厂迁往新西兰自建工厂，并在国内投建奶酪、酸奶工厂。品渥食品在2026年半年报中称，中国进口乳制品结构迎来较大调整，与进口包装牛奶下降形成鲜明对比的是进口奶酪量同比上升，反映出国内奶酪市场延续快速增长态势。
品渥食品进博会展出产品。
国内乳品需求的结构性转变，也正在吸引越来越多的海外乳企加码中国市场。工商信息显示，德国穆勒集团与简爱酸奶母公司朴诚乳业，近期在广州合资成立穆勒乳业（广东）有限公司。穆勒集团旗下产品线涵盖常温奶、低温乳品、奶酪及乳品原料。业内猜测，双方合作后未来或在中国推出更多高端多元化产品。
本届进博会期间，挪威农业与食品部与中国海关总署正式签署相关协议，挪威棕色奶酪由此获得对华出口准入。10月23日，挪威乳企TINE为中国生产的首批挪威棕色奶酪投入生产，目前，该企业旗下已有4家工厂获得对华乳制品出口资质。TINE国际执行副总裁埃里克·史密斯-汉森（Erik Smith-Hansen）表示，公司看好传统挪威乳制品在中国的发展潜力，通过加大本地化投入、与餐饮、零售及电商客户建立紧密合作，让更多中国消费者了解并认可挪威乳制品。
新京报首席记者 郭铁
编辑 李严
校对 柳宝庆
本文图片 郭铁 摄
