文明餐桌 光盘行动

——致全县市民和餐饮服务单位的倡议书

广大市民朋友，各餐饮服务单位：

民以食为天，食以礼为上。餐桌文明是社会文明的重要窗口，承载着尊重劳动、勤俭节约的中华传统美德，也是展现阜南市民文明素养、提升城市文明形象的重要载体。

为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要指示精神，持续深化文明餐桌行动，遏制餐饮浪费行为，倡导健康、节俭、文明、绿色餐饮新风尚，现向全社会发出如下倡议：

一、理性消费，光盘为荣

树立科学健康的饮食理念，坚持按需点餐、适量取餐。摒弃讲排场、比阔气、铺张攀比的陋习，做到聚餐简约适度，拒绝奢华宴席与过量备餐。全面践行“光盘行动 ”，坚持吃多少点多少，剩菜剩饭主动打包，做到不剩菜、不剩饭，以“光盘 ”为荣，以浪费为耻。家庭就餐也要合理规划、按需备餐，养成惜食如金的生活习惯。

二、公筷公勺，文明有礼

自觉推行分餐制与公筷公勺制度。在家庭聚餐、商务宴请、朋友聚会时主动使用公筷公勺，阻断食源性疾病传播，守护饮食卫生安全。树立均衡饮食理念，拒绝野味诱惑，注重营养搭配，少食高油、高盐、高糖食品。遵守就餐秩序，轻声用餐、礼貌交流，杜绝喧哗酗酒、划拳喧闹、随地吐痰等不文明行为。倡导绿色低碳用餐，主动拒绝一次性不可降解餐具，践行绿色环保消费理念。

三、规范经营，减量增效

各餐饮服务单位要严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》第七条规定：建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；常态化推出 “半份菜”“小份菜”“一人食套餐”，主动提供打包服务及环保打包餐具，做文明餐桌的引导者与推动者。

四、全民参与，共建共享

广大市民要主动向家人、亲友宣传节约粮食理念，带动家庭厉行节俭，树立勤俭家风，拒绝婚宴、寿宴、升学宴大操大办。主动劝阻身边的餐饮浪费行为，对过量点餐、铺张攀比等行为进行友善提醒和劝导，共同抵制餐饮陋习。维护公共秩序， 自觉排队，爱护餐厅公共设施，营造舒适、文明的就餐氛围。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”文明始于心，践于行。让我们身体力行，厉行节约、文明用餐，从我做起、从现在做起，拒绝“舌尖上的浪费 ”。以“小餐桌 ”带动“大文明 ”，让勤俭节约、文明用餐成为常态化社会风尚，为阜南县创建全国文明城市贡献力量！

阜南县文明办

阜南县市场监管局

来源：阜南县市场监督管理局