新京报讯(记者 张晓荣)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一过,过年的气氛就浓郁起来,超市也在忙着上年货了。新京报记者了解到,今年盒马生鲜类产品持续走俏,车厘子、三文鱼、超大帝王蟹等也在“春运”的路上了。此外,相较于老一辈囤货过春节,这届年轻人更喜欢新鲜及时达,盒马在春节期间配送也不打烊。



据了解,在北半球气温极寒的冬天出海捕捞帝王蟹非常具有挑战,而为了保证供应,盒马的买手已提前下了海外订单,确保白令海峡的鲜活帝王蟹,可以源源不断进入千家万户的年夜饭餐桌。


与此同时,南半球的车厘子也熟了,其中率先成熟的智利车厘子,坐着轮船穿越赤道来到中国,而晚熟的塔斯马尼亚车厘子,也心急火燎地搭乘飞机赶来;过年当然要吃肉,今年不仅国内的猪肉供应量在增长,来自西班牙的猪五花、丹麦的猪肋排、德国的猪蹄,也在春节之前赶到盒马集结。


来自世界各地的鲜美年货,都已经抢到了“春运火车票”,争分夺秒奔向4000多万“盒区房”用户的家中。



盒马的消费数据显示,生鲜在整个年节消费中呈不断上涨的趋势。“吃得好一点、吃得新鲜点、买得便利点”,成为新中产的三大主流“年货观”。


以智利车厘子、猫山王榴莲为代表的进口水果,帝王蟹和波士顿龙虾等进口大海鲜,除了继续走俏一线城市,也在不断渗透二三线城市的年货消费,抢占内陆人民线上线下的购物车。


全球物流供应链的完备,进一步加速了海外生鲜农产品的流通,这也为年货消费带来了内容的转变。以车厘子为例,从南半球空运到盒马的6J塔斯马尼亚车厘子,虽然888元一箱的价格惊人,但在去年春节前夕,到货即被秒杀;在成都盒马,一年就卖掉十万只波士顿龙虾;在盒马APP上,今年进口活海鲜种类比去年更为丰富,包含重达10多斤的整条冰鲜智利三文鱼,800g/只的新西兰鲜活黑金鲍,600g/只的美国响螺等,由此可见,享受型消费较为显著。



吃新鲜、不囤货,也是“盒区房”近年来持续加深的年货消费特征。平时30分钟到家服务,到了春节期间依然不打烊,让不少年轻消费群体可以“不慌不忙”过春节。


此外,适合厨房小白和懒人的年夜饭礼盒,预测会延续去年盒马半成品菜的销售热度,成为90后的年夜饭新宠。盒马今年新推出了春节家宴礼盒,糖醋小排、盐焗鸡、腌笃鲜、梅菜烧肉等十个半成品菜,10分钟搞定一桌大厨菜,为用户省去订年夜饭苦恼,也节约了“买汰烧”的时间精力。



此外,梅龙镇酒家、新雅粤菜馆、小南国、广州酒家、唐宫等知名餐饮品牌的年夜饭礼盒悉数上架盒马。今年春节,200多家盒马门店的4000多万“盒区房”用户,不出家门,就可以坐等全球年货最快30分钟送上门。


新京报记者 张晓荣

编辑 彭雅莉 校对 柳宝庆