新京报快讯（记者 陈琳）11月2日，记者从北京市商务局了解到，北京市在外卖平台上开展“光盘”行动，全市2.5万名外卖骑手配送餐箱、头盔成了移动公益宣传位，“小份菜”消费热度持续走高。外卖平台数据显示，截至9月底，北京地区外卖平台上线“小（半）份菜”的餐厅数占比超过三成。

北京市商务局相关负责人介绍，市商务局借助美团、饿了么等外卖平台技术优势、管理优势和互联网触达能力，开展外卖小哥送“光盘”行动，将《社会餐饮门店“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》推送给平台商户终端，帮助商家了解掌握有关要求。10月17日起，上述两个平台先后向全市近2.5万名骑手发放“光盘行动”宣传餐箱贴，将配送餐箱变身移动公益宣传位；定制“光盘行动”专属头盔，利用骑手送餐扩大活动影响面，号召市民自觉践行“光盘行动”。

两个外卖平台联动百余餐饮商家上线“零浪费套餐”，针对“一人食”等用餐需求，借助推出多元小份餐品、菜品信息描述标准化等手段，助力用户按需点餐。

通过上述举措，外卖平台上的“小份菜”消费热度持续走高，截至9月底，美团外卖小份菜订单同比去年增长了69%。饿了么与部分餐饮企业及北京烹饪协会共同制定“外卖小份菜团体标准”，提倡“食物零浪费”。帮助外卖商户建立适合自身品牌的“小份菜”产品体系，鼓励更多外卖商户加入其中，引导用户适量适度点餐。通过平台商户数据分析，截至今年9月底，仅在北京地区，平台上线“小（半）份菜”的餐厅数占比就超过三成。

此外，“小份菜”还成为不少餐厅的核心产品，一些餐厅上线“小（半）份菜”以后，订单量较去年同期同比增幅超过300%；另有部分商户的“小份菜”“一人食”销量在全店整体订单中占比超过九成，商户依据数据分析结果，针对性地进行线下餐饮分量定制，发挥了技术力量在推动减少食物浪费中的作用。

新京报记者 陈琳

编辑 白爽 校对 李立军