新京报讯（记者 田杰雄）近日，首都“菜篮子”产品保供稳价座谈会在京召开，会议指出春节和“两会”前后“菜篮子”产品供给总体有保障。那么，菜篮子谁来保障？如何保障？菜商们现在忙啥？1月20日，新京报记者从大白菜、白萝卜等民生菜批发商处获悉，菜商们有的驻留在产区，有的则忙活于产区和市场两地。在他们看来，相对于去年疫情突发造成的供给压力，今年面对市场则有准备得多，“现在，产地的菜是足够的，最主要的压力是交通运输方面。”日前，交通运输部向全国印发《关于切实做好河北省石家庄和邢台地区疫情防控应急运输保障工作的通知》，通知明确要求，各沿线高速管理部门对持有通行证的车辆保障优先便捷通行。

河北唐山玉田的村民收获白菜。受访者供图

民生菜供给充足

张彬是北京新发地市场经营白萝卜生意的大户之一，接到记者电话时，他人还在四川成都。“这里是白萝卜的主产区之一，现阶段北京市场上80%的白萝卜都来自四川。”张彬说，目前仅仅是自己的团队，就可以向北京每天供给约27吨白萝卜，“这个货运量可以一直持续到年后，没有问题的。”张彬介绍，他平均单日供给市场的货量是30吨，考虑到今年很多人准备留京过年，所以单日供给量并未明显下降。

张彬在北京打拼多年，也在京安了家，但他说今年过节可能不回来，“现在我在产地，就是方便盯住货量，北京那边也安排了伙计，都是为了保证供给春节市场。”

另一边，新发地市场“芹菜大王”赵金宝也扎在山东的产区忙活。据他介绍，除了山东产区，他在天津也有货源，两地加起来单日可供给北京50吨芹菜，基本上运到市场当天即可销售一空。对于今年春节的供给，赵金宝预测疫情的影响应该不大，“其实只要主产地没有出现疫情，供给就不成问题。而且今年各地也都有了经验，防疫保护措施很到位，政策上也有支持。”

新发地芹菜大王。受访者供图

赵金宝的家乡在吉林，这个冬天，他也不准备回家过年，“会一直在北京盯着。”他说不回家的最主要原因是害怕难回京，“去年就是，我在家待了一百多天，可把人急坏了。”

王学伟也是新发地市场的老商户了，经营的大白菜也是北京市民餐桌上最为重要的民生菜。1月20日，王学伟随着50吨大白菜刚刚从产区河北唐山回京，他告诉记者，无论是地窖里的，还是冷库中的，唐山产区白菜充足，货源有保障。

2020年春节期间，北京市场大白菜的价格曾短暂走高，“当时是因为没有准备，但今年不会面临这个问题了。”王学伟说。

交通运输是唯一的压力

就现阶段来看，受新冠疫情影响的蔬菜产区不多，且批发商们手中货源充足，供给北京市场不成问题。“如果说有什么压力，那就是来自于交通运输了。”王学伟说。

即便是在山东产区，赵金宝告诉新京报记者，由于很多司机和车辆来自河北，所以造成了人手缺口，以及包括货运司机在内的人工费用上涨。张彬所在的四川距离北京不算近，但也承受着运输压力，“道路畅通，供给就没问题。不过如果政策和疫情有变化，交通不畅，我们的压力就会很大。”

持有通行证车辆优先通行

为了保障运输，近日，交通运输部向全国印发《关于切实做好河北省石家庄和邢台地区疫情防控应急运输保障工作的通知》，部署石家庄和邢台地区的医疗防护物资、生活物资、重点生产物资等应急物资运输保障工作。通知要求，对于向河北省石家庄和邢台地区运送应急物资的车辆，由承运单位或驾驶人在本地自行打印《进出河北疫情防控应急物资运输车辆通行证》，自行填写，随车携带，各沿线高速管理部门对持有通行证的车辆保障优先便捷通行。

1月18日，河北省交通运输厅等五部门联合发布公告，将位于衡水市深州市的安华国际物流园作为应急物资中转调运站，为外省(区、市)及省内其他城市对石家庄市和邢台市所需应急物资运输提供中转调运服务。

新京报记者 田杰雄

编辑 张树婧 校对 李世辉