你吃过“无糖月饼”吗?这两年,用糖醇代替蔗糖的“无糖月饼”越来越走俏,但一些人吃后会出现腹泻的情况。这是为何?其实,糖醇不是糖,但能够代替食糖,制取相似的糖果、糕点和饮料。一般麦芽糖醇一次吃20g就可能让敏感的人腹泻,而一次吃50g就会让人群中一半的人腹泻。有研究者表示,吃糖醇固然比吃蔗糖健康,但也不是没有变胖的风险。戳视频了解更多。
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