新京报讯（记者 王思炀）1月11日，中国植物蛋白食品科技企业星期零宣布完成1亿美元B轮融资，这也是其2019年成立以来的第五轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。同时，星期零宣布其首家生产基地暨自建工厂落地湖北孝感。
星期零CEO吴雁姿表示：“融资后星期零将基于植物蛋白技术，持续推出更多价格合理、美味健康的植物性绿色食品，并且为Z世代目标消费群体创造更优质的饮食体验，进而传递可持续的生活方式。”
目前，星期零通过创新性采取B2B2C商业模式，已与全国超100家品牌合作，进驻全国超过1.4万家门店，包含茶饮、咖啡、便利店等。对于本轮融资后的规划，星期零表示，将重点布局产研建设和实验室设备投入，探索植物蛋白技术的创新。融资还将用于加强团队建设、广纳人才，完善渠道和品牌建设等，继续发力餐饮B端业务，并针对C端用户需求开发产品。
除融资外，星期零还宣布，首家自建工厂已落地湖北孝感，产品方案可覆盖植物肉糜、植物肉肠、植物肉丸、植物肉饼、植物肉排、植物火腿肉等上百款植物蛋白相关产品。星期零称，上述方案几乎可以满足所有餐饮品牌合作需求，自建工厂将帮助星期零实现产研销一体化，增速产品迭代效率，进一步从源头确保产品质量，降低制造和运营成本。
“目前星期零合作餐品价格，已可做到与真肉餐品相当，部分甚至更低。现在通过自建工厂，星期零能够更加有效地控制生产成本。同时，新工厂位于湖北，拥有中国中部地理优势，可保证运输时效”，工厂的未来目标是成为全亚洲植物蛋白食品领先的生产基地。
新京报记者 王思炀
编辑 李严 校对 危卓
