新京报讯（记者 王萍）1月28日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会发出餐饮服务单位的倡议书，倡议餐饮服务单位抓好疫情防控，提供包括年夜饭到家、家宴礼盒等多样化服务保供应。同时强调采购进口冷链食品必须验明货品来源和核酸检测报告。

倡议书中称，各餐饮服务单位要按照疫情防控规定，严格做好测温、扫码、一米线、环境消杀、核酸检测等防疫举措，员工不带病上岗，发现问题，及时上报。

在多样化服务方面，两协会鼓励餐饮服务单位推出年夜饭到您家、无接触配送、家宴礼盒到家等多样化服务，开发适合外带到家的优质菜品，为市民提供多样性选择。用于自取或外送的餐食，宜采用密封方式盛放，使用密封贴。堂食服务应严格按照疫情防控要求，合理安排用餐时间和用餐人数。

两协会还要求，各餐饮单位采购进口冷链食品必须验明货品来源和核酸检测报告，杜绝采购无溯源凭证、过期变质等不符合食品安全标准的食品。此外，餐饮服务单位要主动提示适量点餐，主动提供打包服务，提供公勺公筷，有条件的企业推广分餐制、“小份菜”等，执行《北京市反食品浪费规定》，不得设置最低消费。同时针对部分老年人消费特点，优化点餐服务流程，保留人工点餐。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 卢茜