烤黑鳕鱼烩野米饭。

推荐地：Opus Lounge

亮点：健康轻食

招牌菜：烤黑鳕鱼烩野米饭

地址：北京四季酒店的大堂酒廊

进入初春，对女生来说，瘦身是最重要的任务，聚会也要选择爽口、无负担的健康轻食。北京四季酒店的大堂酒廊环境优雅，点一份健康早午茶、一杯香槟，在美妙的现场音乐里，享受美好时光。

有机番茄汤。

推荐烤黑鳕鱼烩野米饭，黑鳕鱼被称为“鳕”中贵族，肉质细腻，带有淡淡奶香，煎出多余油脂，再放入烤箱中高温烤制，搭配低脂肪、低热量的加拿大野米，健康又瘦身。味道也毫不逊色，主厨特调龙虾汁，内含白兰地，香气四溢。不妨搭配有机番茄汤，看似简单，却十分讲究，选用小汤山有机番茄，内含丰富矿物质及维生素，大厨将番茄涂抹初榨橄榄油烤制，令橄榄油的果香味浸入番茄中，再将烤干的番茄打碎成泥，少量加水，最后加入罗勒和蒜，并将马苏里拉芝士搅拌至泡沫状点缀，入口鲜美浓郁。