假期正适合约上好友外出，不妨亲自动手做份芝士薯球当作小零食，然后一起去快乐游玩吧。

土豆、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、芝士碎、鸡蛋、面包糠、食用油

1. 土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟；

2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥，依据口味加入适量盐、黑胡椒粉和少量玉米淀粉，搅拌均匀；

3. 将拌匀的土豆泥揉成面团，取一小块，捏成碗状，包入芝士碎后封口，揉成圆团，依次将所有土豆泥面团都制作成芝士薯球；

4. 鸡蛋打散，将芝士薯球依次沾满蛋液，再均匀裹上面包糠；

5. 锅中热油，放入裹好面包糠的薯球，小火炸至金黄即可。

诚意满满的芝士薯球做好了，有哪位好友能抵挡得住这样的美食诱惑呢？

新京报记者 张明璇

编辑 李严

校对 柳宝庆