新京报讯 湖北省市场监管局近日公布了11类食品518批次样品的食品安全抽检信息，检出不合格样品3批次。其中1批次“京田农业”一级大豆油酸价超标。

公告显示，潜江遇客临商贸有限公司销售的、标称河南爱美味食品有限公司生产的“京田农业”一级大豆油（5L/壶，2023-06-12），酸价（KOH）检测值不符合食品安全国家标准规定。

资料显示，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《大豆油》(GB/T1535-2017)中规定，一级大豆油中酸价的最大限量值为0.50mg/g。大豆油中酸价超标可能是生产企业采购的原料中酸价超标，也可能与产品储藏、运输条件控制不当有关。

编辑 张明璇

校对 柳宝庆