6月15日，2026瀛海开镰仪式在大兴区瀛海镇田间地头举行。今年瀛海镇小麦种植面积约3400亩，预计亩产达到800斤。金黄的麦田、轰鸣的农机、热闹的市集，勾勒出一幅夏日丰收画卷。前来参加开镰仪式的市民们扎小麦花束、品青麦仁粥、体验手磨小麦粉，感受农耕文化的魅力。