五月初五，端午安康。

粽叶飘香，岁岁端阳。

粽叶裹着糯米香漫过街巷，门楣上的艾草带着晨露，腕间系好的五彩绳，拴住了一整个夏天的平安期许。

风里还飘着粽香，夏至已在一步之外。再过一天，就迎来全年白昼最长的日子 —— 阳光会拉得很长，蝉鸣会愈发响亮，盛夏的篇章，就这样伴着端午的余韵，堂堂正正地铺展开来。

两节相逢，夏意正浓。愿您既有端午安康的温柔，也有夏至悠长的晴朗。

夏至一到，天气真正热起来，饮食上最讲究“清补”“祛暑”。具体怎么吃，这份夏至饮食指南请收好：

一粥一藕润燥火

三豆一梅补津液

进入夏至，昼长夜短，气温高，人体消耗大且出汗量多。推荐大家尝试两组“黄金搭档”：绿豆百合粥与清炒藕片。

绿豆和百合均含有多种维生素和矿物质，煮成粥品口感软糯，清热解暑，是应对高温烦躁的“灭火器”；莲藕富含膳食纤维和钾等多种矿物质，脆嫩爽口，是唤醒夏日味蕾的好帮手。

此外，可以尝试饮用“三豆饮”（赤小豆、绿豆、黑豆煮水）或酸梅汤（低糖/无糖），能帮助身体补充随汗液流失的水分和矿物质。

少量多次饮温水

佐餐加姜不贪凉

当然，顺时而食也离不开科学的饮水习惯。

根据《中国居民膳食指南(2022版)》，在温和气候条件下、低身体活动水平的成年人每天建议喝水1500~1700毫升，在高温环境下作业或运动量大的人群，应在此基础上适当增加饮水量，并遵循“少量多次”的原则。

切记，此时饮食最忌“贪凉饮冷”，正确的做法是饮用温开水或常温酸梅汤，并利用“夏吃姜”的智慧，生姜中含有姜辣素（姜酚、姜酮类）和矿物质等，作为佐料加入菜肴中，不仅能去腥增香，还能丰富菜品的口感层次。

端午安康

小“金豆”也提前祝大家

夏至愉快

部分图片由AI生成

部分内容来源：健康北京

编审校对：党群工作办公室