在7月10日举行的“2026贝壳财经年会”消费大会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委副书记、工会主席郭拴新围绕体验经济，从品质立根、文化致远、场景破界三个维度分享西凤经验。
站在“十五五”开局关键节点，面对体验经济的加速崛起以及白酒行业从规模扩张转向价值深耕，郭拴新认为，体验经济的核心是产品，文化是体验的纵深。最终所有价值都要通过场景落地，让“体验之桥”真正抵达消费者的日常生活。“当凤香与自然、艺术、潮流相遇，它就不再只是杯中物，而是一种生活方式的选择，一种文化审美的表达。”
陕西西凤酒厂集团有限公司党委副书记、工会主席郭拴新。
以品质立根：守正创新筑牢产品价值底色
当前，我国正处于“十五五”开局的关键节点，经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段，居民消费需求从“有没有”向“好不好”转变。消费者不再仅满足于商品的实用功能，更在意消费过程中的情感体验、社交属性和易获得感，体验经济加速崛起。
中国信息通信研究院发布的《中国体验经济发展报告（2025）》显示，截至2025年11月末，中国体验经济市场规模达18.4万亿元，同比增长22.6%，较全球平均增速高出7.4个百分点，占中国GDP的比重达14.1%。
面对这一趋势，白酒行业正经历从规模扩张转向价值深耕，从渠道为王转向用户为主的结构性变革。回归消费者、回归产品、回归价值，已成为行业普遍共识。
西凤酒是中国四大名酒之一，始终秉承“以高品质美酒满足人民对美好生活的向往”的初心。在本次贝壳财经年会上，郭拴新结合企业实践，从品质立根、文化致远、产品扩建三个维度，分享了西凤酒在体验经济浪潮下的思考与探索。
郭拴新认为，体验经济的核心是产品。没有扎实的品质根基，所有“体验”都是无源之水、无本之木。西凤酒的品质自信，源于千年传承的酿造技艺，更源于新时代“守正不泥古、创新不离宗”的品质坚守。
从三秦大地的红甸子高粱，到渭水之畔的清甜活水；从伏天制曲的“日晒夜露”，到九次发酵的“水火相济”，西凤酒始终恪守“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的四季节律，严循“酿酒六必”祖训。特别是独有的“酒海储存”工艺，以秦岭野生荆条、麻苟纸、蜂蜡等天然原料秘制而成，让酒体在时光中“呼吸吐纳”，形成不可复制的微生物环境与“蜜陈香”风味。
新质生产力的赋能，帮助西凤进一步筑牢全链品质。在坚守“老五甑续楂法”“酒海储存”等非遗酿造技艺的同时，西凤建成白酒数字化智能工厂，用数字孪生技术实现生产全流程精准管控；打造百万亩绿色原粮基地，以全产业链布局守护品质源头，构建从一粒粮到一滴酒的全链路质控模式；依托中国酿酒原料及品质安全研究院等国家级平台破译凤香基因密码，让古法技艺更精准、风味表达更稳定。
以文化致远：在地底蕴放大体验长期价值
如果说品质是体验的底色，那文化就是体验的纵深。在郭拴新看来，西凤酒3000年传承至今，本质上是一部与时代同频、与生活共生的文明演进史。
西凤酒始终以家国情怀为根基，从殷商“秦饮”的皇室御用酒，到周朝的王宫珍品；从唐宋“开坛十里香”的美誉，到明清“烧坊遍地”的繁荣，再到中国“四大名酒”的闻名，3000年文化积淀让西凤酒成为中国酒文化的活化载体。
2025年正式开放的西凤酒文化博物馆，以1.2万平方米的沉浸式空间，将3000年酿酒史与数字技术深度融合。消费者不再是隔着玻璃看文物的观众，而是置身于历史长河中的体验者。配套的工业旅游景区，令从原料种植到制曲发酵的全流程工艺可看、可感、可参与。
传统文化的激活，离不开贴近生活的情感接口。近期热播的电视剧《主角》以秦腔为魂、以陕西为根，剧中人物一句“我房里还有半瓶西凤”，正是西凤酒融入日常的真实写照。如今，西凤酒已超越一瓶酒的物理属性，成文秦地风骨的具象表达和中国人的文化情感记忆。
“我们打造以红西凤为代表的‘国’系列和以老绿瓶为核心的‘家’系列产品矩阵，正是对这份情感的呼应。”据郭拴新介绍，西凤“国”系列以中国红为底色，是外事国礼、高端商务的标杆用酒；“家”系列依托经典老绿瓶大单品，凭借大众口碑积淀，成为深入人心的国民好酒。
文化的价值要在更广阔的舞台上释放。2023年，西凤酒入选中亚峰会国宴用酒，目前产品畅销全国并出口五大洲30余国。2025年，西凤品牌价值达3518.03亿元，入选工信部首届“中国消费名品”名录，连续多年入选“中国品牌价值500强”和“中国500最具价值品牌”。
以场景破界：让体验经济融入多元消费生活
在白酒行业深度调整的背景下，郭拴新认为，白酒竞争终将回归到对人的理解、对生活的尊重、对价值的坚守。品质筑牢了体验的根基，文化丰富了体验的内涵，最终所有价值都要通过场景落地，让“体验之桥”真正抵达消费者的日常生活。
他指出，新的消费逻辑正以“日常刚需、悦己消费、场景多元、用户直达”为内核，场景创新正是要解决“为什么买、为什么持续选择”的问题。西凤坚持做“产品全生命周期的体验供应商”，推动品牌从“卖酒”转向“卖生活方式”，用场景化营销完成价值重塑。
以消费趋势为导向，西凤酒持续完善产品矩阵适配多元场景，推出健康养生型、轻潮时尚型等多元化品类，打造“微醺不上头”的轻饮体验；打破传统品鉴模式，将凤香带入音乐派对、艺术展览、生活美学现场。在全国多地举办数千场活动，与消费者聊戏剧、聊二次元等新潮话题，让白酒走出传统酒桌，走进更广阔的生活场景。
郭拴新表示，站在“十五五”规划新起点，西凤酒将继续守正创新，以品质筑牢体验根基，以文化丰富体验内涵，以场景拓宽体验边界。“我们既做3000年凤香文化的守护者，也做体验经济时代的探索者；既深耕本土市场，也布局全国格局；既讲好中国故事，也传递东方美学。”
文/郭铁
编辑 李严
校对 吴兴发
