新京报讯（记者秦胜南）2024年是泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年。3月12日新京报记者获悉，在国窖1573封藏大典上，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示，将继续挖掘中国白酒传统酿制技艺的文化基因、文化内涵和文化价值，让传统文化活起来。

公开资料显示，1324年，郭怀玉在泸州酿成中国白酒历史上第一代大曲酒，开启中国白酒大曲酒的酿制序幕。1573年，泸州老窖第六代传承人舒承宗建1573国宝窖池群，推动浓香型白酒酿制技艺之大成。不间断使用451年的1573国宝窖池群和24代人传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺，实现了“活窖池”与“活技艺”双活共生。

泸州老窖已连续十七年举办封藏大典，该活动入选第六批四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。此次封藏大典期间，泸州老窖还举办“生命中的那坛酒”文化访谈、泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛、“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜活动等，展现白酒文化和酿造技艺在新时代的活态传承和创新。

泸州老窖授予成龙国窖1573文化传播大使。 企业供图

此外，“成家班”创始人成龙亮相封藏大典，并被授予泸州老窖·国窖1573文化传播大使，推动中国优秀传统文化走向世界。

刘淼表示，封藏大典体现了对传统文化的敬重、对工匠精神的坚守、对民俗典仪的创新，同时表达对守护中国非物质文化遗产、世代传承中国白酒酿制技艺的决心。近年来泸州老窖通过建设黄舣酿酒生态园以及中国白酒行业首个以“灯塔工厂”为标准建设的智能包装中心等，引领中国白酒进入数智时代。目前泸州老窖已在全球70多个国家和地区建立经销网络，未来将继续与白酒企业共同努力，让中国名酒走向世界。

编辑 祝凤岚

校对 王心