走进2026进博会，澳大利亚展位前，平底锅把牛排煎得油花在铁板上噼啪跳，挪威国家馆拿出甜香的棕奶酪吸引消费者，斐济企业为中国市场调出了新口味的卡瓦果汁。
今年的进博会有162个国家、地区和国际组织参与，4142家境外企业参展，全球首发、亚洲首展、中国首秀的代表性展品超过480件，创历年新高。
进博会期间，新京报贝壳财经记者先后对话五位外国大臣与外交官：挪威王国政府内阁成员兼工业与商业大臣塞西莉·米尔塞斯（Cecilie Myrseth）、斐济驻华大使李振凡（Robert Lee）、爱尔兰驻华大使欧博仁（Nicholas O'Brien）、厄瓜多尔驻华大使路易斯·阿尔贝托·哈拉米略·格兰哈（Luis Alberto Jaramillo Granja）、澳大利亚驻上海总领事馆副总领事马杰（John Madew）。
五场对话，从滋滋作响的平底锅和一杯杯红酒开始，一路聊到直飞航班、中国电动汽车、欧洲统一市场，最后落在开放、合作、共建的共识上。
新京报贝壳财经记者专访挪威王国政府内阁成员兼工业与商业大臣塞西莉·米尔塞斯。
白虾、三文鱼与卡瓦果汁，商品排队进中国
“海产品是我们几代人生活的根基，寒冷的水、清洁的环境，让吃鱼、捕鱼成为刻在我们DNA里的传统。”在挪威国家馆的展位，挪威王国政府内阁成员兼工业与商业大臣米尔塞斯对新京报贝壳财经记者说，“挪威人是吃三文鱼长大的，还‘长’出了像哈兰德这样高大、留着长头发的足球运动员。”
中国已经成为挪威三文鱼第二大出口市场。2025年，挪威三文鱼对华出口90906吨，同比增长99%，出口额81.09亿挪威克朗。今年一款新的挪威三文鱼品类在进博会上迎来中国首发。米尔塞斯说，中国市场对挪威意义重大，合作空间广阔。
龙虾、羊肉、葡萄酒，澳大利亚展台被围得水泄不通，澳大利亚展团由190多家食品和农业企业组成。中国已连续17年是澳大利亚最大贸易伙伴、最大出口目的地和最大进口来源国。
爱尔兰国家馆走进去是一片绿色，田野、海岸和牧场几乎就是爱尔兰的国家形象。 爱尔兰驻华大使欧博仁说，“随着中国消费者越来越重视食品质量和可持续性，我们看到这里的市场在不断扩大”。
新京报贝壳财经记者采访爱尔兰驻华大使欧博仁。
厄瓜多尔驻华大使哈拉米略透露，厄瓜多尔出口的虾中约有一半销往中国市场，香蕉、咖啡、鲜花同样受到中国消费者欢迎，火龙果对华出口增长迅速，中国对进口鸡肉蛋白产品的兴趣也在上升，厄瓜多尔已确定20种有潜力的产品重点推进。2025年，中国和厄瓜多尔双边贸易额173.3亿美元，同比增长24%。在哈拉米略看来，中国市场对厄瓜多尔至关重要。
斐济驻华大使李振凡提到，斐济的企业正在学习如何让产品更贴合中国消费者的喜好。去年进博会上，一家斐济企业还在单独推介传统饮品卡瓦，今年已经把它与果汁混合，开发出多种口味的“卡瓦果汁小饮”来迎合中国消费者的口味。
新京报贝壳财经记者专访厄瓜多尔驻华大使路易斯·阿尔贝托·哈拉米略·格兰哈。新京报贝壳财经记者 祁明远 摄
外国产品走进来的另一面，是中国游客走出去。
“旅游业是斐济最大的产业，每年有超过100万游客来到斐济。中国游客目前只占其中一小部分，但我能看到来自中国市场的巨大增长潜力。”李振凡说，“制约增长的一个主要因素，就是斐济与中国之间缺少直飞航班。这一问题目前正在讨论之中，希望我们很快就能见到直飞航班开通。”
厄瓜多尔选择绕开直飞难题，采用中转方案，中国旅客可从北京、上海、广州等主要城市一次中转、两段航程抵达。哈拉米略说，“中国是厄瓜多尔非常重要的游客来源国，在旅游合作领域机会众多”。
新京报贝壳财经记者专访斐济驻华大使李振凡。
人来了，生意、就业、产业链跟着来
如果只看进口，就漏掉了这届进博会上另一半故事，中国生意正在涌向这些国家的市场。欧博仁开门见山：“贸易创造就业，提高两国人民的收入水平，对双方都有利。”
汽车是被提到最多的“硬通货”。澳大利亚驻上海总领事馆副总领事马杰主动提起：“中澳之间具有高度的互补性，是天然的贸易伙伴。我们能提供中国所需的许多产品，中国也能向澳大利亚提供许多优质产品。最近一个非常典型的例子就是中国电动汽车，它们在澳大利亚极受欢迎。”
新京报贝壳财经记者专访澳大利亚驻上海总领事馆副总领事马杰。
哈拉米略直接介绍，目前厄瓜多尔超过六成的进口汽车来自中国，“中国在汽车领域的技术发展也有助于降低污染排放”。
技术、产业链和生态合作是另一条主线。哈拉米略说，中国企业在矿业、石油、能源等领域的技术与设备优势，以及水处理厂等环保技术，都是厄瓜多尔希望引进的合作方向。而挪威国家馆的参展企业则集中在海产、消费品、健康与营养及农业等领域，围绕可持续发展展开。
欧博仁替中国企业算了一笔投资账。“进入爱尔兰，就等于进入了4.5亿人口的欧洲统一市场，你可以把更多利润汇回中国母公司。”他说，“中国公司为什么愿意来？中国消费者为什么愿意买爱尔兰的产品？因为我们各自有对方需要的东西。”
李振凡则坦诚地提到了差距，“斐济对华出口的增长速度还没有赶上中国对斐出口的增长。”他说，斐济已连续9年参加进博会，“希望通过进博会这样的平台和斐济出口商的积极参与，我们对华出口能够实现增长，期待双边贸易持续扩大。”
面对当前世界的不确定性，马杰认为贸易与投资正是两国可以开展合作的领域：“贸易关乎共同繁荣，能够增进两国关系、让我们走得更近。”
不是一次性合作，而是长期合作的蓝图
在进博会的国家馆里，每个国家最终探讨的都是“共建”：根据各自的建设能力、基础设施和产业规划，双方如何彼此成全、长久合作。
马杰说，中澳自由贸易协定签署逾十年来，双边贸易额实现翻番。“这十年来中澳贸易关系非常有价值，归根结底是互利共赢的。”自贸协定的意义不止于降税，而在于把两国产业结构的互补性制度化，之后十年里，从资源到农产品再到电动汽车，贸易内容几轮换道，制度框架始终托底。
厄瓜多尔谈的是另一层共建。哈拉米略把“长期合作”说得十分具体：“我们希望双方坐下来，共同制定一份有结构、有组织的战略路线图，把互联互通、能力建设、贸易促进等各项工作系统地统筹起来，抓住两国关系发展的机遇。”
实际上，两国“合作蓝图”是共建基础设施，让航线、水厂、渠道等成为双方共用的底座；也是建能力，把技术和经验留在对方产业体系里；还是建机制，用协定和路线图把一时一地的合作固化为可预期的规则。双方将成为对方发展战略的一部分。
这就是为什么欧博仁会在进博会上说，“在贸易不确定性上升的今天，这样的平台有助于促进合作，维护开放的全球经济。”也是马杰为什么会说，“贸易让人们走到一起，最终形成双赢的关系。”
新京报贝壳财经记者 林子
编辑 杨娟娟
校对 穆祥桐
